3D食物列印机明年量产，巧克力、饼乾、比萨通通都能印

台湾深陷食安风暴，不少「自己动手做」的家电因而热卖，未来还可以多一种选择—3D食物印表机！金宝集团旗下专攻3D列印的三纬国际（XYZprinting）14日正式发表台湾第1台食物列印机（Food Printer），最多可放入三个食材料管，可以列印出巧克力、饼乾、比萨等食材，预计明年6月量产，售价未定。

图说：三纬国际董事长沈轼荣发表自家开发的食物列印机，预计明年6月量产。（图片来源：詹子娴摄）

三纬国际市场开发处资深经理舒家诚表示，食物列印机也是智能家电的概念，相关技术其实不是问题，机器难度不算高，真正困难之处在于食材的开发，三纬已经跟专家、台、日、美的食物大厂合作研究食材。未来可能的作法是推出食物卡匣，或是只提供卡匣，食材由消费者自行製作。

图说：三纬的食物列印机，并跟专家、台、日、美的食物大厂合作研究食材。（图片来源：詹子娴摄）

为了提高一般家庭对食物列印的接受度，三纬首波的菜单设计以糕点类为主，原料包括巧克力、麵粉、果酱、糖，只要将原料卡匣放到机器，选择菜单，就可印出食物如比萨、饼乾、或是装置用食物，例如蛋糕上的文字或图案。

图说：食物列印机可以列印出饼乾、比萨，现场试吃饼乾，口感跟味道都不错。（图片来源：詹子娴摄）

3D列印技术应用範畴广泛，除製造业、医学界之外，不少机构、公司或新创团队致力食物列印，像是美国NASA投资Anjan Contractor公司，希望利用3D食物列印技术，製作太空人的食物，美国军方也发布一款3D印表机，要为士兵列印食物。

另外，西班牙公司Natural Machines日前在都柏林Web Summit技术会议上展示了开发的3D印表机Foodini，可以列印出义大利饺。日本 So-Ken株式会社推出的TP-101E食物用印表机，则是主妇好帮手，为饼乾的外观印出各种可爱图案。

除了食物列印机之外，三纬也同步发表全球第一款整合扫描和列印于一机的3D列印机da Vinci 1.0 AiO，售价2万6990元。三纬国际董事长沈轼荣表示，3D列印机推广的挑战，就是画3D图档，因此容易侷限在玩家领域，但整合扫描后，只要将样品放入机器，5分钟扫描完毕后，自动就会画出图档，进而列印，因此就算消费者不会画图档，也可以简单使用3D列印机，大幅降低使用门槛。

图说：三纬也同步发表全球第一款整合扫描和列印于一机的3D列印机da Vinci 1.0 AiO，解决消费者不会画3D图档的问题。（图片来源：詹子娴摄）

三纬在今年第1季推出旗下第1台3D列印机da Vinci 1.0，销售不俗，稳坐亚马逊最热卖3D印表机第1名位置。由于新的整合扫描和列印于一机的3D列印机da Vinci 1.0 AiO也开卖，沈轼荣预估，从3月开卖到今年底，全产品线的全球销售量应有4万台，明年随开卖的机种增多，力拼全年销售要成长到10～12万台，希望在个人型3D列印机的市场拿下第1大。

文章来源：机房监控 http://www.create-china.com.cn